• smokeysnilas
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      13
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      23 hours ago

      Der Pizzaroller ist die unterlegene Pizzaschneideart, da durch den Rollvorgang nur Haftreibung aber keine Gleitreibung entsteht*. Der Profi Pizzaschneider maximiert die Reibung mit einem Messer oder trennt die Pizzastücke voneinander durch Abklemmen mit einer Pizzaschere.

      *Ich weiß ehrlich gesagt nicht wirklich ob das so stimmt aber in meinem Kopf macht es Sinn.

      • d_k_bo
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        23 hours ago

        Beim Pizzaschneiden mithilfe eines Pizzarollers tritt vor allem Rollreibung auf, die sich prinzipiell in einer deutlich kleineren Größenordnung abspielt als die Haft- und Gleitreibung beim messergestützten Pizzaschneiden. Durch die verringerte Reibung im Rahmen des Pizzarollens werden somit Kraftaufwand, Belagdislokation sowieso Anwenderfrustration minimiert.

        • smokeysnilas
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          1
          ·
          3 hours ago

          Aber Rollreibung gilt für wenn das Rad sich verformt? Und außerdem brauchen wir denn nicht Reibung zum Trennen der Stücke? Wird dann die Anwenderfrustration nicht maximal bei minimierter Reibung?

          • d_k_bo
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            60 minutes ago

            Aber Rollreibung gilt für wenn das Rad sich verformt

            Minimal tut es das auch, viel bedeutender ist aber, dass sich die Unterlage (Pizza) verformt.

            Und außerdem brauchen wir denn nicht Reibung zum Trennen der Stücke

            Nein, ein Pizzaroller ist quasi ein rundes Messer und Messer funktionieren dadurch, dass durch Druck Materialien zerteilt werden: https://de.wikipedia.org/wiki/Messer#Funktion:_Das_Schneiden

      • Krtek
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        9
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        23 hours ago

        Gleitreibung würde den ganzen Käse mitziehen, nein danke

        • Björn Tantau@swg-empire.de
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          1
          ·
          21 hours ago

          Wir haben eine Schere für Pizza mit krummem Griff, damit man besser unter die Pizza kommt. Aber wenn die dreckig oder weg ist tut es auch eine beliebige Küchenschere.