Bei uns sind es eigentlich immer Burger, wenn wir keine Lust oder Zeit haben
Edit: Danke für die Anregungen! Ich werden auf jeden Fall mal ein paar Rezepte davon ausprobieren Ü
Pasta alla puttanesca. Geht schnell, ohne großen Aufwand und schmeckt auch, wenn wie immer, der Kühlschrank nicht alle Zutaten hergibt.
Maultaschen klein schneiden, in Butter schwenken, evtl. Was an Gemüse da ist dazu in die Pfanne und/oder zwei Eier drüber schlagen.
Wen das zu viel fertiggerixht ist alternativ: Überbacken Toast. Toast/ brötchen/ altes Brot mit Fett bestreichen, mit bspw. Salami belegen, tomatenscheiben drauf, Pfeffer und Salz drauf und mit Käse abdecken. Das ganze in den ofen bis Der käse schmilzt
Meine eigens kreierte Spätzlesuppe. Meine Frau findet es abartig, aber ich steh total drauf. Es hat an sich wenig mit richtigen Spätzle oder einer Suppe zu tun.
Man braucht: 400g fertige Spätzle aus dem Kühlregal, und 250ml Jägersauce (ich nehm Maggi). Die Zubereitung ist denkbar einfach:
- Spätzle anbraten, 2. Sauce zubereiten, 3. in einem geeignetem Gefäß kombinieren.
Falls Schwaben anwesend sind: Sorry für den Brechreiz
Also einfach Spätzle mit Soß’ wie ausm Kindermenü? Passt doch, oder verdünnst du die Soße mit Wasser, damit du deine “Suppe” bekommst?
Ich lasse die Sauce meistens etwas dicker. Das mit der Suppe war auch mehr ein Joke für meine Frau
Funktioniert auch mit Nudeln, einfach normal kochen lassen, kurz vor Ende das Wasser bis auf ca 200ml ablassen, Soßenpulver rein, nochmal ein paar Minuten durchziehen lassen. Die Bratensoße Extra ist mir dafür am liebsten, gibt das Sonntagsbratengefühl in einfach und schnell (und vegetarisch, je nach Soße)
Wow gute Idee eigentlich. Nur schmeckt dann das Nudelwasser nicht sehr nach Stärke?
Aber toll das es noch andere Kultivierte Spätzle-/Nudelsuppen-Genießer gibt :D
Fuer “schnell und billig, aber erstaunlicherweise essbar”: Einen Pack Instant-Ramen (yum-yum, mama, whatever) mit allen Gewuerzen und einer geringen Menge an Wasser (so dass es gerade fuer die Nudeln reicht) aufkochen, und dann das Wasser komplett einkochen lassen. Wenn es fast weg ist ein bis zwei Essloeffel Frischkaese unterruehren und schmelzen lassen. Evtl. noch ein bisschen gewuerfelte Lyoner reinmischen.
Auch zu empfehlen das Ramen Rezept von Florentin! https://youtu.be/gsptQxyUaoo?t=3647
Sowas ähnliches mach ich manchmal auch:
Den Nudelblock in ausreichend Wasser kochen bis gerade so durch, fast das ganze Wasser abgießen, Gewürze und sonstige Beutel mit rein und rühren, kurz auf hoher Hitze an"braten", runter vom Herd, ein oder zwei Eier rein, ca 30s weiter rühren, fertig.
Das Ei wird von der Resthitze gekocht, aber durch das permanente Rühren entsteht kein Block oder Klumpen aus Ei, sondern es vermengt sich mit dem Nudelwasser und den Gewürzen und ergibt eine schöne Soße.
Je nach Geschmack kann man da noch in der Bratphase Speckwürfel reinwerfen, das wird dann aber sogar mir zu üppig.
Das klingt lebensverkürzend aber lecker.
win win
Krosses Toastbrot mit Frischkäse, Cherrytomaten und gottlose Mengen schwarzer Pfeffer.
+1 für gottlose Mengen an schwarzem Pfeffer.
An der Stelle muss ich einmal kurz angeben: es gab mal bei Kickstarter die Pepper Cannon. Da habe ich tatsächlich zugeschlagen und mir eingeredet, dass ich halt nie wieder in meinem Leben einen anderen Pfefferspender kaufen werde und ggf auch die kommenden Wochen einfach nur Pfeffer esse. Es ist geisteskrank so viel Geld dafür hinzulegen aber mein lieber Herr, das Ding ist so geil. Eine halbe Umdrehung und es kommen gefühlt 20g perfekt gemahlener Pfeffer raus. Vorbei sind die Zeiten, wo ich 30 Sekunden lang den Rewe-Pfefferspender drehe nur um ihn danach zu verfluchen.
Kichererbsen abtropfen und braten bis knusprig mit Knoblauch/Zwiebel oder nix. Dazu ein Joghurt mit Salz, Pfeffer und Olivenöl. Lecker, günstig und macht satt :)
Danke! Hab mir das gemacht. Zuerst hab ich den Joghurt etwas drüber gekippt und dann mit den Kichererbsen gegessen. Dann kurz gemischt. Sah zwar nicht so geil aus, aber fand ich besser. Wie isst du das? Werd ich mir jedenfalls wieder machen.
Kichererbsen und Joghurt jeweils in eine eigene Schale und löffelweise mischen. Sonst saufen die Kichererbsen im Joghurt ab.
gebratene/gebackene Kichererbsen kommen auch super als Salat mit Gurke und Schafskäse
Wird demnächst ausprobiert. Ich liebe Kichererbsen!
Meine Lieblingsrezepte für den Sommer, wenn wir keine Lust auf Kochen haben und etwas erfrischendes wollen:
+1 für Gazpacho. Im sommer wirklich sooo gut und man kann ordentlich variieren von mal zu mal
Putengeschnetzeltes, Kokosmilch, Geschälte Tomaten, Garama Masala Gewürz + Reis dazu.
Einen Feta mit Kirschtomaten, ner kleingeschnittenen Paprika und Zwiebel in eine Auflaufform, Gewürze (etwas Salz, Pfeffer, Rosmarin, Oregano, Basilikum, Chili-Flocken, … je nach Geschmack) dazu und das ganze für 20min bei 200 Grad in den Ofen schieben.
In der Zwischenzeit Nudeln kochen.
Auflaufform aus dem Ofen holen, alles mit einer Gabel zermatschen/verrühren und das ganze zu den Nudeln geben.
Das hab ich mir so in der Art auch schon öfter gemacht. Mal nur Tomaten oder auch mit Paprika. Zwiebel- und/oder Knoblauchpulver geht hier auch super. Schmeckt echt gut und ist angenehm einfach zu machen.
Kichererbsen abtropfen und braten bis knusprig mit Knoblauch/Zwiebel oder nix. Dazu ein Joghurt mit Salz, Pfeffer und Olivenöl. Lecker, günstig und macht satt :)
Wir haben fast immer so eine TK Gemüse Mischung da, Erbsen, Karotten, Brokkoli… Das mit Schupfnudeln in die Pfanne und aus Sahne/Milch/Frisch Käse was halt da ist eine Soße machen. Kann man echt mit einer Hand kochen…
Käsespätzle mit Zwiebel und Bratensauce oder Schupfnudeln mit Sauerkraut. An guten Tagen mit Speckwürfeln ;)
Das geht alles andere als schnell wenn man die Spätzle selbst macht…
Bin nicht aus Schwaben, ich darf die fertig kaufen :)
Smoothies! Schneller geht es kaum ^^
Gut für den Sommer auf jeden Fall
Leberkäs mit Rührei. Bei Bedarf auf Brot
Momentan: Schnelle Pasta mit Rahm-Champignons
Hammer, das nehme ich mit auf, danke. Aber ich glaube ich nehme Spätzle dazu :)
