Wie bereitet ihr euren Kaffee am Liebsten zu? Es gibt so viele verschiedene Methoden, um die verschiedensten Arten von Kaffee zuzubereiten - sei es jetzt Espresso, Filterkaffee, Mokka, Cold Brew oder etwas ganz anderes. Ich finde spannend, dass alle Arten auch anders schmecken.
Seit 2020 habe ich eine Gaggia Classic Coffee von 1998, die letzten Monat einen neuen Boiler, Brühgruppe und Dampfventil bekommen hat.
Ich trinke vornehmlich Filterkaffe (V60 oder Chemex) und natürlich hausgemachten Espresso. Im Sommer kommt noch Cold Brew dazu.
Für’s Mahlen habe ich noch eine Sette 270wi, die ich - aus Rücksicht auf Freundin, Nachbarn und Stadtviertel erst ab sieben Uhr morgens anstelle.
Was nutzt du für Cold Brew an ‘werkzeug’ ?
Ich habe ein großes 1,5 Liter Glas (von Quattro Stagioni - quasi Weck auf italienisch) und einen dazu passenden Metallfilter. Man könnte aber auch ohne den Metallfilter arbeiten und das Brühgut nach der Stehzeit durch einen normalen Filter gießen - ist mir aber zu aufwändig.
Hab’s hier auf die Schnelle wieder gefunden.
Alles klar, danke!