F A T

Welche Sorten genau? Ich wasche nur Shou Pu Erh, kurz mit relativ wenig Wasser und sofort wegschütten.

Gadse gwedschn.

Das Volksrollbrett in der Miniaturversion!

Fucked up Findus beste Maimai-Vorlage 2023

Fadammt das wohlte ihc shcraibm :(

Oh, sehr cool! Die hatte ich auch mal auf dem Schirm. Wie bereitest du den Kaffee dann zu? Ich hoffe dann auf einen Erfahrungsbericht wenn das Gerät angekommen ist :)

Nächstes Mal aber bitte erst die SuFu nutzen. Steht so auch in den Regeln. /closed

Ja genau :) Der Filterkaffee war milder als gedacht, aber das hat gut gepasst bei der Hitze.

Prinzipiell mag ich da sehr helle Röstungen, heute musste ich zwei Sorten mischen da die eine Packung fast leer war - 2/3 Yirgacheffe (milde Filterkaffee-Röstung) und 1/3 helle Espresso-Röstung (Blend aus Yirgacheffe und brasilianischer Sorte). War relativ mild aber ausgewogen und auch nicht zu viel Säure, also für den Sommer sehr angenehm. Dunklere Röstungen kann man auch probieren, ist im Endeffekt natürlich alles Geschmackssache.

Wahrscheinlich gibt’s keine rationale Erklärung, ich finde die Songs schon witzig, kann aber auch gut verstehen wenn man damit nichts anfangen kann. Einfach eine Mischung aus Trash, “abgedreht / sinnlos” und “so schlecht dass es wieder gut ist”. Urlaub fürs Gehirn, um eine andere Band zu zitieren :)

Dieser Pfosten ist sehr sehr gut.

Nice, danke für die Info. Der Aufpreis klingt relativ vertretbar :)

In letzter Zeit bei Tee Kontor Kiel und Teewald, alles super.

Interesse habe ich an White2Tea, Yunnan Sourcing und besonders auch Farmerleaf - deren YouTube-Kanal ist super interessant und sympathisch / authentisch. Mal schauen, Zoll und DHL wollen da ja auch ein Stück vom (Tee-)Kuchen abhaben :D Vermutlich werde ich bei Gelegenheit mal etwas recherchieren und dann wenn möglich einige Pu Erh Proben bestellen.

🥺
👉👈

Ich benutze eine Filterkanne für Kaffee / Tee, ist relativ geringer Aufwand. Hauptsächlich weil das Wasser hier ziemlich kalkhaltig ist und ich das weder dem Wasserkocher noch meiner Siebträgermaschine antun will.

Hehe, ja Geschmäcker sind verschieden :D

So 50 / 50, in letzter Zeit aber mehr online. Oolong, weißen Tee und z.B. Jasmintee auch mal vor Ort, Pu Erh aber online (bisher bei Teewald.de und Tee Kontor Kiel), da es den bei mir im Geschäft nicht gibt.

Pu Erh kann ich nur empfehlen :D Ist schon etwas speziell und im Laden leider nicht so einfach zu bekommen, müsste man bestellen, aber es gibt auch ein paar gute deutsche Shops. Neben dem “alten” Pu Erh kann ich persönlich sehr jungen Sheng empfehlen, ist geschmacklich ganz anders als Tee der > 20 Jahre gereift ist. Da gibt es zum Glück meistens auch Proben zu kaufen (also 8 oder 10g), man muss also keine 50 oder 100 € (oder noch mehr) für einen ganzen Kuchen ausgeben.

Ich würde mich erst seit ca. 2-3 Jahren als “Teetrinker” bezeichnen, damals habe ich zum ersten Mal Genmaicha probiert und war ziemlich baff, dass Tee so schmecken kann. (Grüntee mit geröstetem Reis, kein superteurer Premiumtee der mit Gold aufgewogen wird, aber mit einem sehr interessanten Geschmack.) Davon ausgehend habe ich verschiedene Tees probiert, Grüntee, Weißer Tee, Oolong Tee und zuletzt Pu Erh Tee.

Am Liebsten trinke ich momentan Oolong und Pu Erh. Beim Oolong gefällt mir der Geschmack einfach sehr gut, halb oxidiert und irgendwo zwischen Grüntee und Schwarztee. Optisch sind die gerollten Blätter natürlich auch sehr nett :) Pu Erh Tee ist IMHO sehr interessant, da kann ich viel schwärmen… Der Tee reift noch nach, d.h. man kann den Tee 10 oder 20 Jahre lagern (oder eben entsprechend teuren alten Tee kaufen), außerdem ist die Form spannend (gepresste Kuchen oder auch Kugeln), und der Geschmack hat mich auch sehr beeindruckt. Es gibt zwei Arten, Sheng ist sozusagen roh, frisch und kann entweder sofort getrunken oder eben gereift werden, Shou ist im Schnellverfahren gereift / fermentiert und schmeckt dementsprechend auch komplett anders. Junger Sheng schmeckt mir momentan am Besten, süß, teilweise minimal bitter, fruchtig / blumig. Kann ich nur wärmstens empfehlen :) Ich habe verschiedene kleine Proben (10g) getestet und dann ein paar Kuchen gekauft, getrunken wird dann Gong Fu Style, also ca. 10g in einem Gaiwan (120-150 ml), also schon bewusst und als “Ritual”.> OP Ban Lien

Ansonsten habe ich aktuell noch einen relativ frischen Shincha Grüntee aus Japan mitgebracht, auch sehr gut.

Delonghi Esam 3000 - genau das Teil hatte ich auch mal :D Das Saubermachen hat wirklich keinen Spaß gemacht, so viele Winkel in denen sich das Kaffeepulver verteilt…

Mein täglicher Begleiter ist seit ca. 6 Jahren eine Rancilio Silvia Espressomaschine (mit meCoffee-PID), eine der klassischen Einsteigermaschinen. Ich bin nach wie vor zufrieden damit, auch wenn ich vielleicht langsam gerne eine etwas bessere Maschine hätte. Als Mühle habe ich eine Eureka Mignon Specialita.

Ansonsten bin ich seit heute stolzer Besitzer einer Hario V60 - kann ich nur allerwärmstens weiterempfehlen! Habe von einem Bekannten einen Kaffee aus einer V60 bekommen und mich spontan verliebt (in die V60, nicht in meinen Bekannten). Mit meiner French Press konnte ich mich nie so richtig anfreunden, der Kaffee aus der V60 schmeckt einfach “cleaner”. Aber im Endeffekt ist es natürlich alles Geschmackssache :)