Ja, da kann man sich jetzt ganz viel drüber aufregen - oder es gar nicht weiter beachten. Ich mache letzteres. Aber übrigens:

Auch Lieferdienste beteuern, dass sie den Extrabetrag an ihre Fahrer weitergeben – “als Teil ihres Gehalts am Ende eines jeden Monats”, wie es etwa auf der Website von Lieferando heißt.

Tun sie nicht. Ich habe über die Jahre sicher 20-30 Lieferanten gefragt und alle haben das gleiche geantwortet, nämlich “das behält der Chef”. Einziger Grund für Bargeld in meinem Fall.