• bleistift2@sopuli.xyz
    link
    fedilink
    Deutsch
    arrow-up
    2
    arrow-down
    4
    ·
    4 hours ago

    Wer YumYum kauft, sollte sich bewusst sein, dass er radioaktive Chemie getarnt in Salz und Fett essen wird.

    • E 621: Mononatriumglutamat
    • E 631: Dinatriuminosinat „verstärkt die Wirkung von Glutamat“
    • E 627: Guanosinmonophosphat „10 bis 20-mal stärkere Wirkung als Glutaminsäure (Glutamat)“
    • Hefeextrakt ist auch ein Geschmacksverstärker, muss aber nicht als solcher gekennzeichnet sein.
    • NotAnonymousAtAll
      link
      fedilink
      arrow-up
      1
      ·
      28 minutes ago

      Oh nein, Stoffe mit langen Namen, die müssen böse sein.

      Ernsthaft, das ist Quatsch. Alle drei genannten Stoffe kommen natürlich in allen möglichen Organismen vor die als völlig unbedenklich zum Verzehr gelten (Tomaten, Pilze, Fleisch, …). Und die Panikmache speziell um Glutamat ist längst gründlich widerlegt und hatte von Anfang an rassistische Untertöne (“Chinarestaurant-Syndrom”).

    • Foexle
      link
      fedilink
      arrow-up
      4
      ·
      3 hours ago

      Und wo ist Glutamat jetzt radioaktiv?