Die Rügenwalder Mühle ist ein norddeutscher Betrieb mit großer Fleisch-Tradition: Teewurst, Leberwurst, Zwiebelmett oder Schinkenspicker sichern seit Generationen ein gutes Geschäft. Inzwischen ist das Unternehmen aber auch deutscher Marktführer beim Fleischersatz. Wie gelang der Einstieg in die Veggie-Welt? Wie viel bringt eine fleischlose Ernährung dem Klima?
Wobei es ja kein Bio ist. Bei Fleischersatz hätte ich aber schon ganz gerne weitgehend natürliche Zutaten. Auch wenn das Endprodukt dann nicht unbedingt immer authentisch aussieht.
Du kannst ja andere Marken kaufen :)
Ich achte nicht auf Bio.
Ne, ich kaufe gleich gar kein Fleischersatz. Bin da nicht so konsequent unterwegs. Eher Flexi, wie man so sagt. Beim Grillen eine Wurscht…also bei mir etwa 3 bis 5x im Jahr. Ansonsten Milchprodukte wie Skyr und Käse. Ansonsten der Rest pflanzlich. 🤷♂️
Cool. Runter gevotet hat dich jemand anderes btw, das war ich nicht.
Ich denke das werde ich überleben. Bin sicher weit weg von Perfektionismus. Denke aber kleine Schritte sind besser als gar nichts.