Ich habe festgestellt, dass es keine Standarddefinition für einen vegetarischen Döner gibt, das hängt vom Laden ab was reinkommt wenn man nicht explizit sagt welchen Fleischersatz man haben will. Es rangiert in meiner Erfahrung von Falafel über Bulgur bis hin zu mediterranem Gemüse mit Käse.
Was habt ihr sonst so gesehen, was könnt ihr empfehlen?
Egal hauptsache gebratenes/frittiertes Gemüse ist drin
Am liebsten Seitan oder Köfte. Falafel geht aber auch fast immer, und ist je nach Laden auch sehr lecker.
Meinen Seitan-Döner mag ich langweilig, möglichst ähnlich wie Fleisch-Döner. Köfte mit Koriander, Zitrone und Granatapfel, also auch klassisch. Falafel mag ich am liebsten mit möglichst viel Zutaten. Also “mit alles”, aber gerne auch Olive, Blumenkohl, Bulgur u.v.m..
Wo gibt’s denn vegetarische/vegane köfte? Hab ich ja noch nirgends gesehen. Und wenn, auf welcher Basis sind die meistens?
Definitiv mit Falafel und veganer Knoblauchsoße. Nom nom nom.
Cigköfte Dürüm oder Döner (aus Bulgur), schön mit nem Spritzer Zitrone. Falafel fühle ich gar nicht im Döner (hat fast nie Geschmack und ist trocken).
Falafel fühle ich gar nicht im Döner (hat fast nie Geschmack und ist trocken).
Ich hatte einmal geile Falafel im Döner und das war sehr nice, aber man bekommt fast immer tiefkühl Falafel und die sind genau das. Trocken und fade
Cigköfte feier ich den Geschmack nicht so, muss ich sagen. Ansonsten geht alles vegetarisch/vegane für mich.
Aber ja, leider sind die Falafel oft für’n Arsch. Zum Glück macht der Laden bei mir ums Eck die Dinger selber.
Definitiv Seitan, gibt’s halt nicht überall. Falafel beim Döner ist meist ned so des wahre, die sind beim Araber bedeutdend besser, weil keine TK-Ware…
Jup, das ist es. Wenn du nicht siehst wie Chef die Falafelpampe in eine Form schmiert, Finger weg. Glaube es gibt nur diese eine Art TK-Falafel im Großmarkt, ist wie mit Mini-Frühlingsrollen beim Asiaten.
Ja das hab ich auch festgestellt, die Falafel beim Döner sind meistens sau trocken. Schade eigentlich weil ich die Kombo mag, und Dönerläden bei uns einfach viel häufiger sind
Der Falafeldöner beim Dönermann um die Ecke ist super (Standardzutaten nur halt Falafel statt Tier) aber die Falafeln selbst sind auch ziemlich gut.
Hatte auch schon Falafeldöner, wo die Dinger absolut Furztrocken waren…
Die Seitantaschen hier in der Stadt sind leider alle mies :/Ich mag Halloumi am besten. Schön in der Friteuse angebraten.
Um ehrlich zu sein hab ich keine Ahnung, aus was das Zeug besteht, aber es sieht aus und schmeckt wie echtes Dönerfleisch, ist sogar an so nem Drehspieß dran. Müsste eigentlich mal nachfragen, aus was das besteht. Falls jemand in Aachen ist, definitiv den Döner bei “il vegano” probieren, hat mich sehr überzeugt.
Ist wahrscheinlich Seitan, mit Soja bekommst du die Textur nicht so gut hin.
Falafel. Aber lieber direkt in einem Falafelladen als in der Dönerbude.
Falafeldöner mit Salat, Mais, Karottenstifte, Soße und Scharf.
Seitan, vegan, ist mein Favorit. Mediterranes Gemüse hatte ich auch schon, ist aber irgendwie ein gänzlich anderes Gericht.
Mediterranes Gemüse hatte ich auch schon, ist aber irgendwie ein gänzlich anderes Gericht.
Ich war auch überrascht, fands nur so mittel. Das gemischt mit dem üblichen frischen knackigen Gemüse war ne seltsame Textur. Seitan muss ich mal dran denken zu fragen 👍
