Früher bei Nordsee habe ich immer Bremer gegessen. Das war das günstigste. Ich habe aber selbst gemerkt, dass da auch in der Mitte, beim nominell fischbasierten Belag, tendenziell eher sowas wie Brötchen war. Jedenfalls waren die meist bedeutend weniger alt als 15 damals. Finde ich auch unhygienisch so etwas zu verkaufen.