In der Kantine auf der Arbeit gab es ab und zu Burger mit Quorn Patty. Seitdem bin ich im Supermarkt auf der Suche nach etwas Vergleichbarem. Im Internet steht außerdem, dass Quorn nur bis 2019 in Deutschland zugelassen war (???). Kann mir jemand ein Geschäft empfehlen, in dem ich Fleischersatzprodukte aus Pilzen kaufen kann? Kennt jemand Tips zum selber machen o.Ä.?
Parasolpilz und Riesenbovist eignen sich sehr gut zum Panieren und anbraten. Die sind auch beim Sammeln nicht zu verfehlen. Das beste Pilzschnitzel hatte ich aus dem Biomarkt und war aus Kräuterseitling. Die Marke gibt es aber leider nicht mehr. Viel Erfolg!