produnis@discuss.tchncs.de to ich_iel · 2 months agoich🍽ieldiscuss.tchncs.deimagemessage-square13fedilinkarrow-up1170arrow-down12
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minus-squareEherVielleichtlinkfedilinkarrow-up13·edit-22 months ago Die sind aber auch Lecker mit der dreierlei der Zwiebel… Zwiebel roh, in Würfel. Röstzwiebeln, Zwiebeln Würfeln, in Mehl mit Gemüsebrühe wälzen (ein gestrichenen Teelöffel Gemüsebrühe), in heißem Fett braten. Schmorzwiebel, Halbringe geschnitten, in fett anbraten, Teelöffel Zucker, karamelisieren lassen, mit Rotwein ablöschen, ein gehäufter Teelöffel Gemüsebrühe, einkochen lassen bis soße angedickt (geeleartig).
minus-squareRavilinkfedilinkarrow-up11·2 months agoHabe den Hype nie verstanden. Meistens ein minderwertiges Würstchen in einem süßen Briochebrötchen. Dann lieber ein ordentliche Frankfurter mit ordentlichem Brot. Die drei Zwiebelarten passen da auch gut dazu.
Die sind aber auch Lecker mit der dreierlei der Zwiebel…
Zwiebel roh, in Würfel.
Röstzwiebeln, Zwiebeln Würfeln, in Mehl mit Gemüsebrühe wälzen (ein gestrichenen Teelöffel Gemüsebrühe), in heißem Fett braten.
Schmorzwiebel, Halbringe geschnitten, in fett anbraten, Teelöffel Zucker, karamelisieren lassen, mit Rotwein ablöschen, ein gehäufter Teelöffel Gemüsebrühe, einkochen lassen bis soße angedickt (geeleartig).
Habe den Hype nie verstanden. Meistens ein minderwertiges Würstchen in einem süßen Briochebrötchen.
Dann lieber ein ordentliche Frankfurter mit ordentlichem Brot. Die drei Zwiebelarten passen da auch gut dazu.
Geb ich dir nicht unrecht.