Das stimmt leider nicht. Laugengebäck wird mal mit Milch, mal mit Butter, mal mit beiden oder ganz ohne diese Zutaten hergestellt. Bei Aldi (Süd) ist die Brezel vegan, ansonsten frage ich immer nach, die Antworten sind so unterschiedlich wie bei keinem anderen Gebäck. Leider. Also bleibt wachsam, Veganis!
Man liest sich von Schweineschmalz als Backfett. Ich habe noch keinen Bäcker gefunden, der das verwendet (oder zugibt), aber angeblich sei das traditionell üblich gewesen.
Eigentlich schon. Seit ich rausgefunden habe, dass beim Standardbäcker hier in der Gegend Vollmilchpulver drin ist, checke ich trotzdem immer die Zutatenliste. Sicher ist sicher.
Das stimmt leider nicht. Laugengebäck wird mal mit Milch, mal mit Butter, mal mit beiden oder ganz ohne diese Zutaten hergestellt. Bei Aldi (Süd) ist die Brezel vegan, ansonsten frage ich immer nach, die Antworten sind so unterschiedlich wie bei keinem anderen Gebäck. Leider. Also bleibt wachsam, Veganis!
https://vegpool.de/magazin/brezeln-laugengebaeck-vegan.html
Man liest sich von Schweineschmalz als Backfett. Ich habe noch keinen Bäcker gefunden, der das verwendet (oder zugibt), aber angeblich sei das traditionell üblich gewesen.
Ok, hier im Norden eigentlich immer.
Eigentlich schon. Seit ich rausgefunden habe, dass beim Standardbäcker hier in der Gegend Vollmilchpulver drin ist, checke ich trotzdem immer die Zutatenliste. Sicher ist sicher.