Die Inflation ist auf den tiefsten Stand seit über drei Jahren gefallen. Butter aber wird fast schon zum Luxusgut. Die hohen Preise haben gleich mehrere Gründe - und Folgen jenseits des Kühlregals. Von Anke Heinhaus.

Der Verband beobachte eine Verminderung des Fettgehalts zwischen 0,01 und 0,04 Prozent - bundesweit. “Wenn man das summiert, dann ist das sehr viel”, erklärt Seufferlein.

  • HannesDeutsch
    1·
    6 hours ago

    Braucht man für Butter nicht “dickere” Milch? Ich meine in einem Podcast gehört zu haben dass der Klimawandel schon dafür gesorgt hat dass dich deutlich weniger der Milch zum Buttererzeugen eignet