Nach einem Einbruch der letzten Jahren durch teure Energie und Inflation wächst der Bioanbau in Bayern wieder. Die Zahl der Höfe und der bewirtschafteten Fläche steigt leicht. Der Markt verändert sich zwar, doch gibt es Chancen für Biobetriebe.

11.900 Betriebe in Bayern bewirtschaften 420.000 Hektar Fläche nach den Regeln des ökologischen Landbaus – laut jüngsten Zahlen der die Landesanstalt für Landwirtschaft aus dem Dezember 2023. Mit einem Bioanteil von 13,6 Prozent der landwirtschaftlichen Fläche liegt Bayern im Mittelfeld der Bundesländer, auch wenn es in absoluten Zahlen die größte Fläche biologisch bewirtschaftet.