Ich frage vorallem (aber nicht nur) in Bezug auf Gewürze, die vorwiegend der veganen Küche zugeschrieben werden, z.B. Kala Namak, Hefeflocken, Liquid Smoke, Tamari etc.
Habe schon verschiedenes ausprobiert, aber gerade bei den eher exotischen Gewürzen noch keinen Favorit ausfindig gemacht.
Kala Namak habe ich (zumindest bei mir) auch schon im Aldi gefunden - aber je nach Lage würde ich mal örtliche Orient- und Asialäden probieren. Dort kaufe ich (fast) alle meine Gewürze, oft zu günstigeren Preisen (und gleicher bis besserer Qualität) als im Supermarkt. :)
Aldi Süd oder Nord? Ansonsten ist Asiamarkt ein guter Tipp, danke :)
Aldi Süd, sorry! Kann gut sein, dass das in den “Angebotsregalen” war, die alle paar Wochen neue Ware bekommen. Aber in den anderen Läden kriegt man ansonsten alle möglichen Gewürze/Kräuter/etc., die man sich wünschen kann. :)
Argh, verfluchter Aldi Nord. Haben wir dir denn gar nichts aus 45 Jahren deutscher Teilung gelernt :(
Mein Beileid. Aber viel Erfolg bei der Suche! Falls es etwas tröstet, ich finde Kala Namak zwar nice - aber bei weitem nicht so oft im alltäglichen Kochen benutzt, wie man vielleicht erwartet.
Ich lese immer davon im Zusammenhang mit Tofu alà Rührei und da hätte ich schon echt mal Bock drauf 🤤
Okay, fair, das funktioniert tatsächlich ziemlich gut. Dann wünsche ich noch mehr Erfolg beim finden, Rührtofu ist schon geiles Stuff :D