Die Rügenwalder Mühle dominiert den Markt für Fleischersatz. Geschäftsführer Michael Hähnel über gescheiterte Versuche, überholte Klischees und die Zukunft aus dem Labor.
Die Fleischsubventionen helfen nicht der Produktion und Verkauf von Ersatzprodukten.
Nicht direkt, aber die Hersteller sagen doch ganz klar “ihr nehmt unsere veg*-Produkte mit ins Sortiment, gebt ihnen ein von uns definierten Raum oder wir entziehen euch alle unsere Fleisch-Produkte, wodurch euch die Leute weg bleiben”.
Glaube ich nicht, für Zeug das gut geht wird ein Supermarkt immer Fläche haben und die Produkte gehen glaube ich deswegen gut weil viele sich denken: He, die kenn ich doch, mal gucken was das kann und dazu die Rügenwalder Produkte ganz ok sind sodass sie wieder gekauft werden.
Nicht direkt, aber die Hersteller sagen doch ganz klar “ihr nehmt unsere veg*-Produkte mit ins Sortiment, gebt ihnen ein von uns definierten Raum oder wir entziehen euch alle unsere Fleisch-Produkte, wodurch euch die Leute weg bleiben”.
Glaube ich nicht, für Zeug das gut geht wird ein Supermarkt immer Fläche haben und die Produkte gehen glaube ich deswegen gut weil viele sich denken: He, die kenn ich doch, mal gucken was das kann und dazu die Rügenwalder Produkte ganz ok sind sodass sie wieder gekauft werden.