Da ich gerade etwas durch meine Schränke geschaut habe und dort einigen nutzlosen Kram entdeckt habe, stellte ich mir die Frage: Was sind denn eigentlich unersetzliche Gebrauchgegenstände in der Küche?
Abgesehen von Messern, Schneidbrettern, Töpfen und Pfannen: Ohne welches Gerät wollt oder könnt ihr nicht mehr kochen?
Für mich ist es der Dutch-Oven, fürs’ Brote backen.
Muss ich, als Sauerteig-Neuling erstmal probieren. Ich mache das bisher nur mit dem Pizzastein. Was wäre der große Vorteil des Dutch Ovens?
Da er geschlossen ist, backt das Brot schön im eigenen Saft. Außerdem gibt er gleichmäßig Hitze ab, was rundherum für eine gute Kruste sorgt.