Diese Website des Landesamtes für Natur-, Umwelt- und Verbraucherschutzes postet alle Verstöße, die bei Kontrollen in Restaurants und in der Lebensmittelbranche aufgefallen sind. Zeitlich begrenzt (je nach Verstoß) und ganz gut nach Postleitzahl durchsuchbar. Ich bin mir nicht sicher, ob andere Bundesländer so etwas auch machen (müssen), aber für alle aus NRW sicherlich ganz interessant.
Was es bezüglich Lebensmittelsicherheit und Hygiene in Restaurants in Deutschland wirklich braucht, ist ein System wie das dänische mit den Smileys. Die meisten, die dort schon mal im Urlaub waren, werden das wohl kennen: Restaurants müssen ihre Prüfberichte gut sichtbar an ihren Laden anbringen. Und mit den verwendeten Smileys ist es so simpel, dass es nicht zu Missverständnissen kommt.
War, soweit ich weiß, auch bei uns mal in der Diskussion, aber (wieder mal) gibt es eine zu starke Lobby, die sich dagegen sperrt oder so…