Es muss nicht immer Fleisch sein, der Burger aus Pflanzenprotein schmeckt inzwischen vielen. Aber: Solche Produkte öfter zu konsumieren, kann für manche teils schädlich sein. Wie Experten den gesundheitlichen Wert von Fleischalternativen einschätzen.
Das gilt aber auch für die meisten pflanzlichen Lebensmittel (Phytohormone, Pflanzen"schutz"mittel, etc.).